Gâteau au chocolat

Préparation

1. Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante).
2. Mélangez le jus de citron et le lait et mettez de côté.
3. Mélangez la farine, la levure chimique, le cacao en poudre et le sucre cristallisé dans un grand récipient.
4. Ajoutez-y ensuite le lait, Flora Plant fondu et le miel et mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
5. Répartissez la pâte dans deux moules à gâteau ronds et beurrés d’environ 20 cm de diamètre et faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.
6. Vérifier la cuisson de la pâte en piquant une brochette en bois dans le gâteau: si elle en ressort propre, la pâte est cuite. Laissez reposer le gâteau pendant 5 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir.
7. Entre-temps: Mélangez les ingrédients pour le glaçage jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
8. Dès que le gâteau est froid, collez les deux parties de gâteau avec une moitié du nappage. Répartissez uniformément le reste du nappage sur le gâteau et garnissez à volonté (p. ex. avec des baies fraîches et du streusel au chocolat).