شوربة العدس السعودية
شوربة العدس السعودية
- الحصص
المكوّنات
- ١ كوب عدس أحمر مغسول (٥٠٠ جرام)
- (١ بصلة مفرومة ناعماً (١٢٥ جرام
- ٢ جزر، مقطعة إلى مكعبات (١٠٠ جرام)
- ٢ فص ثوم مفروم (١٠ جم)
- ١ ملعقة صغيرة كمون مطحون (٥ جرام)
- ١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة (غير مطلوب)
- كراث طازج (٤٠ جرام)
- ٤ أكواب مرق خضار (١٠٠٠ مل ماء)
- ٢ ملعقة كبيرة فلورا (٤٠ جم)
- ملح وفلفل حسب الرغبة (٥ جم لكل منهما)
- فلورا الطبخ (٢٥٠ مل)
التعليمات
- في وعاء كبير، ذوّبي فلورا على نار متوسطة. يُقلى البصل المفروم، والكراث المفروم، والثوم المفروم حتى يلين وتفوح رائحته
- يُضاف العدس الأحمر المغسول،والجزر المقطعة، والكمون المطحون إلى الوعاء. يُحرَّك المزيج جيدًا حتى تمتزج النكهات. يُسكب مرق الخضارويُترك المزيج حتى يغلي بلطف. خففي النار واتركيه على نار هادئة واتركيه حتى ينضج العدس، أي حوالي ١٥-٢٠دقيقة
- يتبل الحساء بالملح والفلفل حسب تفضيلاتك. قم بتحريكه أخيرًا، مع التأكد من دمج جميع المكونات جيدًا
- أضف فلورا الطبخ واتركها تطهى معًا لمدة دقيقتين
- أنهي الحساء بكمية سخية من فلورا قبل التقديم
- اتركي فلورا تذوب في الحساء الساخن، مما يعزز الثراء ويضيف نكهة كريمية لذيذة