Barbecue

Gegrillte Süßkartoffeln mit gesalzener Flora und gegrillten Frühlingszwiebeln

Den Grill anzünden und warten, bis die Flammen erloschen sind und die Holzkohle glüht.
Mit einer Gabel die Süßkartoffeln mehrmals einstechen und rundum mit Flora bestreichen.
Die Kartoffeln in Alufolie einwickeln und ca. 45 Minuten auf die seitliche Glut legen, bis sie weich sind.
Die Frühlingszwiebeln mit Flora bestreichen und auf jeder Seite einige Minuten grillen, bis sie schön gebräunt sind. Die Frühlingszwiebeln anschließend grob hacken und beiseite legen.
Die Süßkartoffeln aus der Glut nehmen, etwas abkühlen lassen und die Alufolie entfernen.
Die Süßkartoffeln der Länge nach aufschneiden und öffnen. Danach die Süßkartoffeln mit einem ordentlichen Stück gesalzener Flora und mit gegrillten Frühlingszwiebeln füllen, mit schwarzem Pfeffer und Zatar bestreuen und servieren.