PAISTETTUA SIIKAA JA PERUNASALAATTIA
Paistettu siika paistetaan pannulla hyvin kuumuutta kestävässä ja makua antavassa Kokin Salaisuus -öljyseoksessa. Paistettu siika sopii hyvin katkaravuilla höystetyn perunasalaatin ja raastetun piparjuuren kera tarjottavaksi.
Paistettu siika sopii hyvin katkaravuilla höystetyn perunasalaatin ja raastetun piparjuuren kera tarjottavaksi.
![]()
AnnosmääräAnnosta 4
Siika
- 4 siikafileetä (n. 175 g/kpl)
- 3 rkl Flora Culinesse -kasvirasvaseosta
- piparjuurta
- tilliä
Perunasalaatti
- 400 grammaa perunaa keitettynä
- 150 grammaa katkarapuja kuorittuna
- 150 grammaa vihreitä papuja keitettynä
- 50 grammaa pinaattia
- 1 sitruuna lohkottuna
Valmista ensin perunasalaatti:
- Halkaise keitetyt perunat ja sekoita niiden joukkoon katkaravut, pavut, pinaatti ja sitruunalohkot.
- Mausta suolalla ja pippurilla ja siirrä perunasalaatti jääkaappiin tekeytymään.
Valmista seuraavaksi siikafileet:
- Kuivaa siikafileet paperilla ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna Flora Culinesse pannulla kuumaksi. Lisää siikafileet nahkapuoli alaspäin ja paista n. 2 min molemmin puolin tai kunnes pinta on kullanruskea.
- Kuumenna Flora & Voi toisella pannulla tai kattilassa kunnes se saa pähkinäisen kullanruskean sävyn.
- Tarjoile paistettu siika perunasalaatin, raastetun piparjuuren ja ruskistetun Flora & Voin kanssa. Koristele annos tillillä.
Herkulliset tuotteemme
