RUCOLA-PURJOPIIRAKKA
Helposti valmistuva rucola-purjopiirakka sopii niin illanistujaisiin, juhlapöytään kuin arkeenkin. Arjessa piirakka toimii loistavasti lounaana salaatin kanssa tai maukkaana iltapalana.
Helposti valmistuva rucola-purjopiirakka sopii niin illanistujaisiin, juhlapöytään kuin arkeenkin. Arjessa piirakka toimii loistavasti lounaana salaatin kanssa tai maukkaana iltapalana.
![]()
AnnosmääräAnnosta 6
Piirakkapohja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 kuppi grahamjauhoja
- 125 grammaa Flora Kulta -margariinia
Piirakkatäyte
- 1 viipaloitu purjo
- 2 viipaloitua valkosipulinkynttä
- 1 rkl Flora Culinessea
- 100 grammaa karkeasti hienonnettua rucolaa
- 3 kanamunaa
- 250 ml
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi raastettua parmesanjuustoa
Piirakkapohja
- Lämmitä uuni 200 °C -asteeseen
- Sekoita piirrakkapohjan ainekset keskenään esimerkiksi monitoimikoneessa. Painele valmis piirrakkapohja piirakkavuokaan (halkaisija noin 24cm) ja anna levätä jääkaapissa vähintään 30 minuutin ajan.
- Paista piirakkapohjaa uunissa noin 10 minuuttia.
Piirakkatäyte
- Lämmitä pannu Flora Culinessella. Lisää lämpimälle pannulle viipaloitu purjo ja hienonnettu valkosipuli, ja paista niitä pannulla muutaman minuutin ajan. Lisää lopuksi hienonnettu rucola ja paista vielä minuutin ajan.
- Kaada seos vuokaan esipaistetun piirakkapohjan päälle
- Vatkaa keskenään kanamunat, Flora Ruoka 15%, suola ja pippuri. Kaada seos piirakkapohjan ja paistettujen vihannesten päälle. Lisää päälle raastettu parmesanjuusto. Paista piirakkaa uunissa vielä noin 30 minuutin ajan.
- Anna jäähtyä ja tarjoile piirakka esimerkiksi tuoreen tomaattisalaatin kanssa.
Herkulliset tuotteemme
